STARS ServerはPerl版とPython版があります。つまり、STARS Serverを動かすためにはPerlあるいはPython3が必要となります。LinuxやMacintoshの場合、一般的には始めからこれらが使える環境が整っているいるかと思います。
Windowsの場合はPerlですと、Strawberry Perlあたりが、Pythonはanacondaあたりが良いでしょう。

　1. Strawberry Perl公式HPにアクセスする
　2. windowsの場合はLatest ReleaseのMSIファイル（windowsで利用できるインストーラ）をダウンロードして下さい。
　　
　3. ダウンロードしたインストーラを実行
　　
　　　>Nextをクリック
　　
　　　>End-User License Agreementを確認し、ライセンス条項にご同意いただける場合はI accept the teams in the License Agreementに☑を入れNextをクリック
　4. インストールフォルダの選択
　　　
　　　>Strawberry Perlのインストールフォルダを選択します。デフォルトはC:\Strawberry\です。基本的にデフォルトのままで次に進んで下さい。
　5. インストール
　　　
　　　>Installをクリックすることでインストールが開始されます。
　　　
　　　
　　　>インストールが完了したらFinishをクリックして下さい。Strawberry Perlのインストールは完了です。